¿Puedo tomar cacao en el embarazo?
Con límite Cacao
Sí: el cacao lleva menos cafeína que el té y una taza cabe de sobra dentro de los 200 mg del día. Está en la categoría «con límite» porque suma en ese total, no porque entrañe riesgo. Lo que de verdad conviene vigilar es el azúcar de un chocolate caliente comprado fuera de casa.
Por qué tener cuidado: Contiene algo de cafeína: cuenta para el tope de 200 mg al día.
El cacao es la bebida a la que la gente se cambia cuando deja el café, así que vale la pena saber dónde está realmente, y que el motivo para vigilarlo no es aquel del que venían huyendo.
Cuánta cafeína lleva
Muy poca, en la escala del total diario. Las cifras del NHS sitúan menos de 25 mg de cafeína en una tableta de 50 g de chocolate negro y menos de 10 mg en el mismo peso de chocolate con leche, frente a 100 mg en una taza de café instantáneo y 75 mg en una taza de té. Una taza de cacao hecha con un par de cucharaditas de polvo está en la parte baja de esa lista.
Aun así cuenta. Si el día ya lleva dos cafés, el cacao no sale gratis, pero nunca es la bebida que por sí sola pasa un día de los 200 mg.
El azúcar, que es el límite de verdad
Un chocolate caliente para llevar es un postre. Sirope, nata montada y nubes sobre un polvo que ya venía azucarado pueden meter mucha azúcar en un solo vaso. Eso pesa sobre todo en la segunda mitad del embarazo, en torno a la prueba de tolerancia a la glucosa, y pesa muchísimo si hay un diagnóstico de diabetes gestacional.
El cacao hecho en casa con polvo sin azucarar es otra bebida distinta, y es una que controlas tú.
Lo único realmente útil que aporta el cacao es magnesio y algo de hierro de la pasta de cacao: cantidades modestas, no un motivo para tomarlo, pero tampoco nada.
Cacao en el embarazo — en resumen
El cacao y el chocolate caliente son aceptables en el embarazo con moderación. El cacao contiene cafeína y suma en el límite diario de 200 mg procedente de todas las fuentes, pero la cantidad es pequeña: las cifras del NHS dan menos de 25 mg para una tableta de 50 g de chocolate negro y menos de 10 mg para el chocolate con leche, frente a 100 mg de una taza de café instantáneo y 75 mg de una taza de té, así que una taza de cacao queda en la parte baja de la tabla de la cafeína y no cerca de lo alto. Contiene además teobromina, un estimulante emparentado que no tiene límite en el embarazo en las cantidades que consume una persona. La consideración que sí se aplica es el azúcar: un chocolate caliente grande comprado fuera, con sirope, nata y nubes, puede aportar una cantidad considerable en un solo vaso, lo que importa en torno a la prueba de tolerancia a la glucosa e importa bastante cuando hay un diagnóstico de diabetes gestacional. El cacao preparado en casa con polvo sin azucarar evita eso por completo y aporta cantidades modestas de magnesio y hierro. La leche que se usa en las cafeterías y se vende en las tiendas está pasteurizada, así que no es una preocupación aparte.
Dentro de Baby Novum: el cacao está en la base sin conexión junto al café, el té y la cola, con el mismo total diario de cafeína asociado, que es la única manera de que una valoración por bebida siga significando algo. Cifrado en el dispositivo, sin cuenta y sin copia en ningún servidor.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el cacao en el embarazo?
Sí, con moderación. El cacao contiene cafeína y suma en el total de 200 mg al día, pero la cantidad es pequeña: las cifras del NHS sitúan menos de 25 mg en una tableta de 50 g de chocolate negro y menos de 10 mg en la de chocolate con leche. Una taza de cacao está en esa zona, no cerca de un café.
¿Y la teobromina?
El cacao contiene teobromina, un estimulante emparentado con la cafeína y la razón de que el chocolate sea tóxico para los perros. En las cantidades que consume una persona no es una preocupación del embarazo, y ninguna guía le pone un límite. En la práctica entra en el mismo apartado de «con moderación» que la cafeína.
¿Un chocolate caliente de cafetería es un problema?
El azúcar es la parte que conviene mirar. Un chocolate caliente grande para llevar, con sirope, nata montada y nubes, puede acumular una cantidad considerable de azúcar en un solo vaso: relevante en cualquier momento, y más si se acerca la prueba de tolerancia a la glucosa o si ya hay un diagnóstico de diabetes gestacional.
¿El chocolate a la taza con leche sin pasteurizar es un riesgo?
Lo sería, pero prácticamente toda la leche que se vende en tiendas y se usa en cafeterías está pasteurizada. El total de cafeína y el azúcar son las dos cosas que sí se aplican aquí.
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