Darf ich in der Schwangerschaft Zichorienkaffee trinken?
Sicher Zichorienkaffee
Ja. Reine geröstete Zichorienwurzel ist koffeinfrei und damit eines der wenigen kaffeeähnlichen Getränke, die gar nicht ins Tageslimit von 200 mg Koffein zählen. Lies das Etikett, denn manche Zichorienprodukte sind mit echtem Kaffee gemischt, und halte die Portionen moderat, wenn dich die Ballaststoffe blähen.
Warum es sicher ist: Koffeinfreie Kaffee-Alternative. In Maßen sicher.
Zichorie ersetzt seit langer Zeit den Kaffee: als „Muckefuck“ in Kriegs- und Nachkriegsküchen, in den Cafés von New Orleans und heute im Getreidekaffee aus dem Supermarktregal. In der Schwangerschaft hat sie einen klaren Vorteil: eine dunkle, bittere, geröstete Tasse, ohne Milligramm zu zählen.
Wo „koffeinfrei“ stimmt und wo nicht
Das Getränk entsteht aus der Wurzel von Cichorium intybus, getrocknet, geröstet und gemahlen. Die Wurzel enthält kein Koffein, und eine Übersichtsarbeit von 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients nennt das fehlende Koffein als einen Grund, warum solche Kaffee-Ersatzgetränke beliebt geworden sind.
Der Haken steht im Regal. Eine Dose mit der Aufschrift „Kaffee mit Zichorie“ kann eine Mischung sein, und ein Zichoriengetränk im Café kann zum Teil Espresso sein. Getreidekaffee kombiniert Zichorie meist mit gerösteter Gerste oder Roggen, ganz ohne Kaffee. Lies die Zutaten:
- Nur Zichorie, oder Zichorie mit Getreide: kein Koffein zu zählen.
- Kaffee in der Liste: rechne die Tasse in deine 200 mg am Tag ein und behandle sie eher wie einen schwachen Kaffee als wie ein freies Getränk.
Der Ballaststoff, der blähen kann
Zichorienwurzel ist eine reiche Quelle für Inulin, denselben Ballaststoff, den Hersteller daraus gewinnen und Müsliriegeln oder Joghurts zusetzen. Deine Darmbakterien vergären Inulin, und dabei entsteht Gas. Eine Übersichtsarbeit von 2022 zu Ballaststoffstudien in Advances in Nutrition fand, dass niedrige Tagesdosen nur leichte Blähungen verursachten, höhere dagegen mehr Völlegefühl, und einige Teilnehmende brachen die Studien ab.
Die Schwangerschaftshormone verlangsamen die Verdauung ohnehin, und Blähungen und Verstopfung sind häufige Beschwerden. Ein bis zwei Tassen Zichorie am Tag vertragen die meisten; wird es unangenehm, brüh sie schwächer auf oder trink weniger.
Ersetze damit Koffein, statt es zu ergänzen. Wenn du Kaffee reduzierst, tausch eine Tasse nach der anderen gegen Zichorie oder entkoffeinierten Kaffee. Ein schrittweiser Wechsel vermeidet den Entzugskopfschmerz, den ein abrupter Stopp oft mit sich bringt.
Zichorie als Gemüse ist ein anderes Lebensmittel
Aus derselben Gattung kommen Salatblätter wie Chicorée, Radicchio und Endivie. In der Schwangerschaft sind das gewöhnliche Blattgemüse: Wasch sie gründlich, wie alle rohen Blätter. Nichts von dem, was hier über Inulinmengen oder geröstetes Pulver steht, gilt für einen Beilagensalat.
Eine Tasse Zichorie ist nichts, worüber du dir hinterher Sorgen machen musst. Blähungen, die nach ein paar Stunden vergehen, kommen von den Ballaststoffen.
Sprich noch am selben Tag mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, wenn du starke oder wiederkehrende Bauchschmerzen hast, vaginal blutest oder keine Flüssigkeit bei dir behalten kannst. Schwellungen an Lippen, Zunge oder Hals oder Atemnot nach einem Essen oder Getränk sind ein Notfall: Ruf sofort den Rettungsdienst.
Zichorienkaffee in der Schwangerschaft — kurz zusammengefasst
Zichorienkaffee ist in der Schwangerschaft in Maßen sicher. Ein Getränk aus gerösteter Zichorienwurzel (Cichorium intybus) enthält kein Koffein und fällt damit nicht unter das Tageslimit von 200 mg Koffein aus allen Quellen, das der NHS für die Schwangerschaft ansetzt. Zwei Prüfungen zählen. Erstens sind manche Produkte, die als Kaffee mit Zichorie verkauft werden, und Zichoriengetränke im Café mit echtem Kaffee gemischt; steht Kaffee in der Zutatenliste, zählt diese Tasse zur Koffeinsumme. Getreidekaffee aus Zichorie mit Gerste oder Roggen enthält keinen Kaffee. Zweitens ist Zichorienwurzel reich an Inulin, einem vergärbaren Ballaststoff: Eine Übersichtsarbeit von 2022 in Advances in Nutrition fand, dass niedrige Tagesdosen leichte Blähungen und höhere mehr Völlegefühl verursachten, deshalb vertragen die meisten ein bis zwei Tassen am Tag, und eine schwächere Tasse hilft, wenn es bläht. Zichorie eignet sich, um Kaffee Tasse für Tasse zu ersetzen. Blattgemüse aus derselben Gattung wie Chicorée, Radicchio und Endivie ist ein eigenes Lebensmittel und wird wie jeder gründlich gewaschene Salat gegessen.
In Baby Novum: Der Eintrag zu Zichorie steht neben Kaffee und entkoffeiniertem Kaffee, jeweils mit dem Grund für die Bewertung, sodass der Wechsel von einem zum anderen in zwei Sekunden geprüft ist. Verschlüsselt auf dem Gerät, ohne Konto, ohne Kopie auf einem Server.
Häufige Fragen
Ist Zichorienkaffee in der Schwangerschaft sicher?
Ja, in üblichen Mengen. Ein Getränk nur aus gerösteter Zichorienwurzel enthält kein Koffein und zählt deshalb nicht ins Tageslimit von 200 mg. Prüfen solltest du zwei Dinge: die Zutatenliste auf zugesetzten Kaffee, und wie dein Bauch mit den Ballaststoffen zurechtkommt.
Hat Zichorienkaffee Koffein?
Reine Zichorienwurzel hat keins. Viele Produkte, die als „Kaffee mit Zichorie“ verkauft werden, sind aber Mischungen, und der Kaffeeanteil bringt Koffein im Verhältnis zu seiner Menge mit. Steht Kaffee in der Zutatenliste, rechne das Getränk in deine tägliche Koffeinsumme ein.
Warum bläht mich Zichorie?
Zichorienwurzel ist reich an Inulin, einem Ballaststoff, den die Darmbakterien vergären. Eine Übersichtsarbeit von 2022 zu Ballaststoffstudien fand, dass kleine Mengen Inulin nur leichte Blähungen verursachten, größere Tagesmengen dagegen mehr Völlegefühl und Flatulenz. Die Schwangerschaft verlangsamt die Verdauung ohnehin, also fang mit einer schwachen Tasse an und schau, wie es dir damit geht.
Darf ich Chicorée, Endivie oder Radicchio essen?
Ja. Chicorée, Radicchio und Endivie sind Blattgemüse aus derselben Gattung, Cichorium, und du isst sie wie jeden anderen Salat. Wasch sie gründlich, wie alle rohen Blätter in der Schwangerschaft. Diese Seite behandelt das Getränk aus der gerösteten Wurzel.
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Quellen
- NHS — Lebensmittel, die in der Schwangerschaft zu meiden sind
- Birsa & Sarbu — Gesundheitlicher Nutzen der wichtigsten Inhaltsstoffe von Cichorium intybus (Nutrients, 2023)
- Mysonhimer & Holscher — Gastrointestinale Wirkungen und Verträglichkeit unverdaulicher Kohlenhydrate (Advances in Nutrition, 2022)