Чи можна вагітним йогурт?
Можна Звичайний йогурт
Так — пастеризований йогурт безпечний усю вагітність разом із живими культурами. Це один із небагатьох записів у цій базі, який ближчий до рекомендації, ніж до дозволу. Єдиний виняток — йогурт із непастеризованого молока.
Чому безпечно: Пастеризований йогурт — безпечно, дає кальцій.
Йогурт вмикає той самий рефлекс, що й кефір — «живі бактерії» звучать як щось, з чим треба обережно, — і рефлекс хибний з тієї самої причини. Бактерії тут є суттю продукту, а не його забрудненням.
Чому він безпечний
Культури в йогурті — це Lactobacillus і Streptococcus thermophilus, додані навмисно, щоб підкислити молоко. Харчові поради для вагітних побудовані довкола Listeria monocytogenes, а це забруднювач. Додавання корисних бактерій його не вносить і не прибирає; прибирає пастеризація молока до заквашування — а саме з такого молока й роблять магазинний йогурт.
Кислотність, що виникає, до того ж і сама несприятлива для лістерії — почасти тому йогурт спокійно стоїть у безпечному списку, тоді як визрілий сир, чий pH тижнями зростає, там не стоїть.
Чому його варто їсти
Кальцій, білок, йод і B12 у формі, яка легко йде. Це поєднання надзвичайно добре лягає в I триместр, коли гаряча їжа неприємна, і в III, коли порції меншають, бо менше місця. Грецький йогурт проціджений, тож містить приблизно вдвічі більше білка за ту саму вагу.
Два практичні зауваження. У йогуртах із наповнювачами й питних йогуртах може бути несподівано багато цукру — звичайний йогурт із додаванням фруктів цього уникає повністю, і це має значення довкола тесту на глюкозу. І йогурт є охолодженою готовою стравою, тож діють звичайні правила: тримати в холодильнику й з’їдати в межах терміну придатності.
Йогурт при вагітності — коротко
Пастеризований йогурт безпечний упродовж усієї вагітності й перелічений у рекомендації NHS серед молочних продуктів, які можна їсти, поряд із пастеризованим молоком, маслом, вершками й морозивом; виключено лише непастеризований йогурт. Живі культури не є проблемою, бо Lactobacillus і Streptococcus thermophilus у йогурті — це організми, які його заквашують, тоді як Listeria monocytogenes є забруднювачем, що його прибирає пастеризація молока до заквашування, — а кислотність, яку набуває йогурт, і сама несприятлива для лістерії, на відміну від зростаючого pH визрілого сиру. За складом йогурт дає кальцій, білок, йод і вітамін B12 у формі, яку часто легше подужати, ніж повноцінний прийом їжі, у I й у III триместрі; грецький йогурт проціджений і містить приблизно вдвічі більше білка за ту саму вагу й менше лактози. У йогуртах із наповнювачами й питних йогуртах може бути чимало цукру, що варто врахувати довкола тесту на толерантність до глюкози. Домашній йогурт безпечний, якщо заквашений із пастеризованого молока, і несе той самий ризик, що й сире молоко, якщо ні.
У застосунку Baby Novum: більшість із 240 записів офлайн-бази мають оцінку «можна», і застосунок доносить цю думку краще, ніж список застережень. Зашифровано на пристрої, без облікового запису й без копії на сервері.
Часті запитання
Чи безпечний йогурт при вагітності?
Так. Рекомендація NHS відносить пастеризований йогурт до молочних продуктів, які можна їсти під час вагітності, поряд із пастеризованим молоком, маслом, вершками й морозивом. Виключено лише непастеризований йогурт.
Чи безпечні живі культури при вагітності?
Так. Живі бактерії в йогурті — це культури, які його заквашують: Lactobacillus і Streptococcus thermophilus, — і вони не є мікроорганізмами, якими опікуються поради для вагітних. Лістерія є забруднювачем, а пастеризація молока до заквашування з нею й розбирається.
Чи кращий грецький йогурт при вагітності?
Він проціджений, тож містить приблизно вдвічі більше білка за ту саму вагу й менше лактози — це справді корисно, якщо в I триместрі білок дається важко. В усьому іншому це той самий продукт із тією самою відповіддю щодо безпеки.
А домашній йогурт?
Прийнятний, якщо його заквасили з пастеризованого молока, а магазинне таким і є. Йогурт із сирого фермерського молока несе той самий ризик, що й саме молоко, бо ферментація лістерію не усуває, а кислотність не вбиває її надійно.
Схожі продукти
Перевірити будь-який із 240 продуктів →